店盒马、胖东来、永辉都在扎堆“跨界”pg电子模拟器免费试玩商超爆改成火锅

　　一方面▷◁，相比传统火锅店◁◆◇▪▲，在超市购买食材■◆，并现场开涮△•●△▼○，性价比会比传统火锅店更高▼▼•▷。比如在盒马…▼▷★◁，一盒450g鲜切牛肉拼盘售价69■☆.9元…•，而火锅店每份200g鲜切牛肉售价普遍在38元以上△▪▼。小红书上▪△，有网友晒出在盒马就餐的帖子pg电子模拟器免费试玩◆★-○▲◁，满满一桌鲜肉▷▲□▪、蔬菜□■▽，花费仅一百多元■□•。

　　除此之外▷▲，餐饮业态还能帮助商超高效消化自身库存•☆，降低产品损耗•☆▷▪☆。尤其对于易损耗品类▼◆，商超可直接将生鲜区未售罄的水产★▷▼、肉类等食材★▼▲…◆，供给餐饮区加工制售▲○，实现食材的高效流转▪-▲■★■，显著降低生鲜商品的损耗率=▼，同时提升食材利用率★△▲。从△○□“卖食材□▽●▽△”到◇-●•“卖体验◆□”■●◇•PG电子试玩模拟器 - 世嘉MD复古版，商超餐饮化的转型还在继续▼▼▽◆。未来•★…，这场商超实验还将催生哪些餐饮模式▽▪◆□□，红餐网将保持关注◇▷。

　　从鲜切肉◆■▽△★、冷冻肉卷▷◁-●◁□、海鲜••☆•□，到各类蔬菜▲…=-…●、虾滑•…▷、丸子▷○▷▼●、豆制品等◇…=•，火锅所需的全部产品几乎应有尽有◇○★=△▷。

　　这种■●◆■•“边买边吃•◆”的一站式消费•□=◆○▽，据红餐网了解▼◆◇，还给足了消费者足够的情绪价值□■▷▪▪•。就有不少网友表示▽▪▪☆☆，比外面火锅店卫生干净pg电子模拟器免费试玩◁•-◆◇，在超市吃火锅▪…△△。

　　而商超餐饮的迅速落地•◇•◁=，在于二者之间具有高适配性▽▷。在唐欣看来○☆▲◁△▷，商超布局餐饮业态-…□，有着天然的供应链优势◇△=。依托强大的集采供应链▪▲◁，商超能够以较低价格采购鲜食食材□☆○▷=，主打备受消费者青睐的平价餐饮路线△□▽•。

　　此外还有商超爆改成烘焙店☆=□▪。盒马●△◁■▼▪、山姆▲◆=、沃尔玛★•、胖东来■◆、宜家▼■☆■•、大润发◆=■、七鲜等商超▪◆●□▪，都曾通过推出短保烘焙产品▪▼●=，引发消费者抢购热潮■•▪…•。比如大润发的土豆面包上市即售罄==●；山姆的麻薯□■、瑞士卷更被称为◇•○◆“爆品收割机■◆○”……据新京报报道☆▷，山姆的这两款单品单月销量可达数千万个▷▲□●。

　　事实上=▷，将超市爆改成火锅店的▽•◇◆•▲，不止盒马一家◇■●•◁。红餐网了解到○■□，永辉超市=◁◆○△、胖东来▲◁▪●◁、乐宾百货等众多超市都有做相关布局-●△。主打生鲜零售的盒马们☆☆，是如何从商超▼○•“爆改-…”成火锅店的□◁■•●？

　　据红餐网观察▷◆，近年来=★△▲，越来越多商超正跳出-▷●◁“卖货●△…-○”的定位▲◆=，跨界布局快餐pg电子模拟器免费试玩◁▼=△◁、海鲜加工◁▽□▪•、烘焙等餐饮业态◁☆●■▼▪。

　　具体来看•★▽，盒马宝改成●▽▼“火锅店▼□•=…■”后◁▪▷，就针对性推出了不少火锅套餐■■•。据观察=•☆▼-，盒马的火锅套餐▷▪•=▷…，内容随门店的不同而有所差异△…，多数门店主推经典麻辣牛油…○△、潮汕牛肉清汤▷▽、云南酸汤现舂三大锅底○▲，对应的套餐价格为78-88元=○☆▷▪，其中78元的潮汕牛肉清汤锅套餐包含了120g吊龙…•-▽▷、120g嫩牛及蔬菜拼盘◁▽▲▷，整体还算实惠▼▼★•●。

　　近日□=□◁☆，红餐网观察发现◇◆，深圳▼□▲、长沙☆△•-▼◁、天津▽-、南京等多地盒马门店均推出了火锅堂食服务••…○★。

　　红餐产业研究院执行院长唐欣表示▪▽：=◁▼“在电商和社区生鲜冲击下◁■•▼■=，传统超市面临客流◁●•、停留时长▷□…●★、复购率三大困境◆●▷。引入快餐□●▽=★•、火锅◆□、烘焙等高频刚需业态=▽▪，能有效将顾客重新拉回线下◁•=□”••◇☆。一顿便宜可口的饭菜◆○●，成为了吸引顾客到店的强力○•△▽“诱饵●●●…▷”○=◆◇。

　　此外◇•◆=○▲，商超的甜品区■○、零食区…▷、水果区乃至酒水区的众多产品▽•，均可作为火锅堂食的配套产品…■△-，其SKU数量远超传统火锅店单一的▲▼★▪△“菜品+饮品•--▽▪☆”组合◇■▽…■▷，堪称是火锅界的大卖场▼●。

　　海鲜加工的模式也在商超中▲▽-=◆，也日渐普遍-■□。比如此前◆★◇□，华润万家部分门店推出▷▪•★“海鲜买满58元免费加工▽•▷-•”活动•△=◁▲★，消费者挑选鲜活海鲜后•●-，可直接享受白灼☆◆●、清蒸等加工服务---△△○；永辉超市更是打造私人厨房式的海鲜厨房•▪，通过收取相应加工费●●-，为消费者提供白灼▲▼…•、清蒸•▪○●pg电子模拟器免费试玩商超爆改成火锅、红烧等多种海鲜加工……同样也吸引不少消费者前往消费打卡●▲○□。

　　更重要的是••□-☆•兵从取消到恢复印尼总统访华为何“反转”？ 许利平说，普拉博沃从当地时间2日晚8点即北京时间晚9点起飞…-▪，飞行约7个小时▷，直至3日凌晨才到北京●○▷，说明这趟行程非常不易▽，展现出中印尼关系的坚 更多 兵从取消到恢复印尼总统访华为何“反转”？，店盒马、胖东来、永辉都在扎堆“跨界”，商超布局餐饮的并非单纯赚取一份餐品的利润◆○●…□…，而是以高性价比的餐饮业态引流锁客○•，带动其他餐饮品类的联动消费△•…•，从而实现增长■◆●▼▪，这也是当前很多商超布局餐饮的一大原因▽◁=。

　　胖改后的永辉超市▽▷，推出的火锅服务同样吸引了不少网友前往打卡…☆☆◁-•。据不少网友发帖称=◇▲▪☆◁，其用餐区火锅座位常常一座难求▼■▲。跟盒马推套餐略微有些不同••，永辉超市食材按盘计费◆▪，分为3元▷★▽、10元▲●•◆、15元等多个档位○-▲☆，锅底统一定价9□◇○▽.9元/锅○○●○▽，涵盖牛油香辣☆■□、猪肚鸡=☆、药膳羊肉汤等7款口味▽•。

　　在业内人士看来•■，商超爆改成◁▽▷△“火锅店□●□”★◁-…，并走红●□★•▪★，关键在于其切中了消费者对▷★▪=■▲“极致性价比▽★●☆◇”与•◁△□▼●“情绪价值□=…▽”的双重追求=○◇▽▼◁。

　　尤其是快餐食堂模式•=•，凭借丰富菜品与实惠价格★▲★，同样也成为商超吸引客流的○◆☆“流量密码▲•◆•▪-”○▪■…▷…。据了解▷-，永辉超市早在2023年11月就试点食堂模式◇△◆●，主打平价现炒▽◆■-▪，推出-□…•◇…“3个菜12元▼▼▲、4个菜15元◆▽=▪”的盒饭套餐◇▲○；北京物美超市自去年7月推出13元=…●、19-★○-.9元两档自助餐△▼△◁，涵盖凉菜▽…●、热菜▪◁、汤品■●●、水果等品类▪●，支持堂食与打包▽◆▽。据有意思报告●■▽-，这批超市用餐时段曾一度排得水泄不通▼▽▲▷。

　　而除了充足的食材供给▪◆▽，在商超的堂食区-•，火锅设备也一应俱全▷◆■◁☆-。不少商超在爆改成▼=◁▲▼■“火锅店◆▽●□◇”后……•，其堂食区的桌上•◇•，就摆放着电磁炉设备△■，调料台处还提供香油-◆•、香醋…●▪、沙茶酱等多种小料▷-。

　　◆▽◁◇“在超市吃火锅◆◁=□-，这与盒马近期启动的★◇☆“火锅季◁…”有关▼◆▽■▲▷。实际上◆○★•◁□，盒马全国多地门店展开了系列■•-□▷◇“火锅季●▲○=☆▪”活动☆▼▷。比如其邀请了不少网友在盒马免费吃火锅□□=！自今年10月以外•△。

　　此外还有胖东来◇▼●▼，其在河南新乡部分门店上线自助小火锅◇▲，肉类▷•、蔬菜▷▽◁■•△、主食◆▽▪■●、小食及自助蘸料一应俱全•◆•，且食材多支持小份点单▪△▽◇◇；在乐宾百货负一楼的七鲜超市■△△，也专门设置火锅区▼●▼，顾客自主选购底料-○…、蘸料-○★△、肉类及蔬菜后结账○★▲☆•…，凭小票即可让员工现场加工菜品•○…。

　　又能获得新奇的就餐体验◆△。让-◆“超市涮火锅★◁◆▷★★”成为热门线◇-.商超们都在爆改成-…◁◆◇“火锅店□=○•☆-”另一方面•△•，在社交平台上▲…▲▷-◆，也比在家吃方便▲☆●…，不用费心收拾☆•-■=○”•▼◆◇■。网友们晒出的打卡照迅速刷屏社交媒体▲◆-，既能让消费者享受自选食材的安心感-◁-■，